Happy National Cheesecake Day! Der 30. Juli ist da und wir feiern meinen absoluten Lieblings-Süßspeisen-Feiertag mit einem echten Dessert-Meisterwerk! Passend zum Trend-Sommer habe ich ein Rezept mitgebracht, das dir garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt: einen sagenhaften No Bake Dubai Schokolade Cheesecake!
Diese sensationelle Kreation vereint das Beste aus zwei Welten. Den unverwechselbaren Crunch von knusprig geröstetem Kadayif, die samtige Eleganz von feiner Pistaziencreme und edler Schokolade, gehüllt in eine erfrischend-cremige No-Bake-Cheesecake-Füllung. Ein luxuriöser Traum für den Gaumen, der blitzschnell zubereitet ist und ganz ohne Backen auskommt.
Mach dich bereit für eine wahre Geschmacksexplosion auf der Zunge, lass uns feiern und schlemmen!
Zubereitung auf Instagram anschauen
DER HYPE UM DIE DUBAI SCHOKOLADE – WAS STECKT DAHINTER?
Erinnerst du dich noch an den gigantischen Hype, der vor ein paar Jahren das gesamte Internet erobert hat? Urspünglich kreiert von der Fix Dubai Boutique-Chocolatier, schoss die legendäre Schokoladentafel in den sozialen Medien durch die Decke.
Das Geheimnis dahinter? Eine unwiderstehliche Füllung aus knusprig angeröstetem Kadayif (den feinen Engelshaar-Teigfäden), samtiger Pistaziencreme und einem Hauch von edlem Tahini (Sesammus), umhüllt von knackiger Schokolade. Das charakteristische Geräusch beim Zerbrechen der Tafel, dieser unverwechselbare, süchtig machende Crunch, ging damals viral und begeistert Foodies bis heute!
VON DUBAI DATTELN ZUM CHEESECAKE TRAUM
Vielleicht erinnerst du dich noch an meinen Blogbeitrag, in dem ich mich mit dem Phänomen beschäftigt habe. Damals habe ich den Trend aufgegriffen und in feine Dubai Datteln verwandelt, gefüllt mit cremigem Pistazien-Crunch und getunkt in dunkle Schokolade.
Die Kombination aus orientalischen Traditionszutaten – Tahini, Pistazie und Kadayif – gekoppelt mit modernem Food-Design hat mich schon damals absolut begeistert. Und heute bringe ich dieses Geschmacksprofil auf das nächste Level: als spektakulärer Boden und Topping für den No Bake Cheesecake, samtig und crunchy zugleich!
Zeitersparnis-Tipp: Kaufe bereits fertig geröstetes und gehacktes Kadayif (manchmal auch als Crispy Kadayif* erhältlich), dann fällt das Anrösten in der Pfanne komplett weg!
Wichtiger Hinweis zum Rezept: Ich habe für diesen Kuchen eine runde Springform mit 16 cm Ø* verwendet. Die perfekte Größe, damit der Cheesecake schön hoch, cremig und wunderbar kompakt wird!
LUST AUF NOCH MEHR KÄSEKUCHEN-INSPIRATION?
Heute ist der perfekte Anlass, um dich durch die Welt der Cheesecakes zu schlemmen! Wie jedes Jahr hat die liebe Tina von Food und Co zu diesem besonderen Tag aufgerufen, gemeinsam Käsekuchen zu backen und was soll ich sagen? Es sind wieder unglaublich tolle und kreative Rezeptideen zusammengekommen! Schau unbedingt auch bei den anderen Blogger-Kolleginnen und -Kollegen vorbei und lass dich inspirieren.
foodundco.de Haskap-Käsekuchen mit Nussboden
homemade & baked No Bake Tiramisu Cheesecake
Küchentraum & Purzelbaum No bake Zebra Cheesecake
Linal’s Backhimmel Zitroniger Skyr-Käsekuchen mit Blaubeeren
Brotwein Käsekuchen mit Streuseln
Backmaedchen 1967 Maracuja-Frischkäse-Torte
Barbaras Spielwiese Frozen Cheesecake Bites mit Johannisbeeren
Küchenmomente California Cheesecake
WEITERE CHEESECAKE REZEPTE AUF MEINEM BLOG
Neben meinem heutigen No Bake Dubai Schokolade Cheesecake gibt es hier auf dem Blog natürlich noch jede Menge andere tolle Cheesecake-Rezepte zu entdecken – von fruchtig-frisch für heiße Sommertage bis hin zu samtig-klassischen Ofen-Varianten. Schau dich unbedingt um, stöbere durch die Rezepte und pflücke deinen Lieblingskuchen heraus! Viel Spaß beim Ausprobieren, Nachbacken und Schlemmen!
- San Sebastian Cheesecake Pistazie
- Honig und Joghurt Cheesecake mit Thymian
- Baklava Cheesecake
- Flaó de Ibiza- Käsekuchen mit Minze
- Sauerkirsch-Cheesecake-Eis
- Labneh Cheese Cake mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott
ZUTATEN NO BAKE DUBAI SCHOKOLADE CHEESECAKE
ZUTATEN PISTAZIEN-KADAYIF BODEN
40 g Butter
180 g frische Kadayif, fein gehackt
oder crispy Kadayif* kaufen, ist bereits fertig geröstet und gehackt
50 g weiße Schokoladenkuvertüre*, geschmolzen
200 g Pistaziencreme*
1 TL Tahini*
ZUTATEN KÄSEKUCHEN-FÜLLUNG
450 g Frischkäse
190 ml Schlagsahne
70 g Puderzucker
70 g Pistaziencreme*
1 TL Vanilleextrakt*
ZUTATEN SCHOKOLADENGANACHE
150 g Kuvertüre Zartbitter
75 ml Schlagsahne
ZUTATEN TOPPING
50 g Pistazien*, gehackt
ANLEITUNG BODEN
Eine runde Springform 16 cm ∅ * mit Backpapier auslegen.
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Kadayif fein hacken, hinzufügen und unter Rühren ca. 3 Minuten goldbraun und knusprig anrösten.
Zeitersparnis-Tipp: Falls du bereits fertig geröstetes und gehacktes Kadayif (manchmal auch als Crispy Kadayif erhältlich) gekauft hast, fällt das Anrösten in der Pfanne komplett weg!
Anschließend mit der geschmolzenen weißen Schokolade, der Pistaziencreme und dem Tahini vermischen.
Die Masse in die vorbereitete Form geben.
Die Form für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
KÄSEKUCHEN-FÜLLUNG
In einer großen Schüssel alle Zutaten zu einer glatten, cremigen Masse verrühren.
Die Füllung auf den gekühlten Boden gießen und die Oberfläche mit einem Kuchenspatel glatt streichen.
Für 3 – 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
SCHOKOLADENGANACHE
Die Kuvertüre klein hacken.
Die Schlagsahne erhitzen, bis sie gerade zu köcheln beginnt.
Die heiße Sahne über die gehackte Schokolade gießen und 10 Minuten stehen lassen.
Anschließend glatt rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
ZUSAMMENSETZUNG
Sobald der Käsekuchen vollständig durchgekühlt ist, mit der Schokoladenganache bestreichen, rundherum mit gehackten Pistazien verzieren.
Den Kuchen weitere 30 Minuten kühlen, bis die Ganache fest geworden ist.
HERZ <3 LICHT
Susan
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No Bake Dubai Schokolade Cheesecake
Ein luxuriöser Traum, der blitzschnell zubereitet ist und ganz ohne Backen auskommt.
Zutaten
ZUTATEN NO BAKE DUBAI SCHOKOLADE CHEESECAKE
ZUTATEN PISTAZIEN-KADAYIF BODEN
- 40 g Butter
- 180 g frische Kadayif fein gehackt
- oder crispy Kadayif kaufen ist bereits geröstet und gehackt
- 50 g weiße Schokoladenkuvertüre geschmolzen
- 200 g Pistaziencreme
- 1 TL Tahini
ZUTATEN KÄSEKUCHEN-FÜLLUNG
- 450 g Frischkäse
- 190 ml Schlagsahne
- 70 g Puderzucker
- 70 g Pistaziencreme
- 1 TL Vanilleextrakt
ZUTATEN SCHOKOLADENGANACHE
- 150 g Kuvertüre Zartbitter
- 75 ml Schlagsahne
ZUTATEN TOPPING
- 50 g Pistazien gehackt
Anleitungen
ANLEITUNG BODEN
-
Eine runde Springform 16 cm ∅ mit Backpapier auslegen.
-
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
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Kadayif fein hacken, hinzufügen und unter Rühren ca. 3 Minuten goldbraun und knusprig anrösten.
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Zeitersparnis-Tipp: Falls du bereits fertig geröstetes und gehacktes Kadayif (manchmal auch als Crispy Kadayif erhältlich) gekauft hast, fällt das Anrösten in der Pfanne komplett weg!
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Anschließend mit der geschmolzenen weißen Schokolade, der Pistaziencreme und dem Tahini vermischen.
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Die Masse in die vorbereitete Form geben.
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Die Form für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
KÄSEKUCHEN-FÜLLUNG
-
In einer großen Schüssel alle Zutaten zu einer glatten, cremigen Masse verrühren.
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Die Füllung auf den gekühlten Boden gießen und die Oberfläche mit einem Kuchenspatel glatt streichen.
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Für 3 – 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
SCHOKOLADENGANACHE
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Die Kuvertüre klein hacken.
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Die Schlagsahne erhitzen, bis sie gerade zu köcheln beginnt.
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Die heiße Sahne über die gehackte Schokolade gießen und 10 Minuten stehen lassen.
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Anschließend glatt rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
ZUSAMMENSETZUNG
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Sobald der Käsekuchen vollständig durchgekühlt ist, mit der Schokoladenganache bestreichen,
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rundherum mit gehackten Pistazien verzieren.
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Den Kuchen weitere 30 Minuten kühlen, bis die Ganache fest geworden ist.
Hast du dieses oder vielleicht ein anderes leckeres Rezept von mir nachgekocht? Hinterlasse mir gerne unten ein Kommentar. Wenn du dein Bild bei Instagram mit @labsalliebe markierst und den Hashtag #labsalliebe verwendest, verpasse ich keinen Beitrag und hinterlasse auch dir gerne einen Kommentar. Bin schon ganz gespannt auf deine Kreationen.
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Die Dubai-Schokolade ist momentan wirklich überall – und als No-Bake-Cheesecake kann ich sie mir richtig gut vorstellen. Sieht unglaublich cremig und lecker aus!
Liebe Caroline,
Danke dir, das freut mich riesig!
Ja, die Dubai-Schokolade passt tatsächlich perfekt in einen No-Bake-Cheesecake, super cremig und mit dem besonderen Crunch einfach richtig lecker.
Ich hoffe, du probierst ihn mal aus!
Herzliche Grüße
Susan
Die Kombination gefällt mir sehr sehr gut. Langsam werde ich wirklich noch zum Pistazienfan.
Liebe Kathrina,
Das freut mich total!
Ich bin der Pistazie ehrlich gesagt schon komplett verfallen.
Sie landet bei mir inzwischen überall drin, drauf usw.
Herzliche Grüße
Susan
Wow, das ist ja ein richtiges Kunstwerk geworden. Klasse!
Liebe Barbara,
Aww, danke dir!
Das freut mich wirklich sehr.
Ich hatte richtig Spaß beim Zubereiten, umso schöner, dass es dir so gut gefällt!
Herzliche Grüße
Susan
Liebe Susan,
ich muss gestehen, auf den Dubai Schokolade Trend bin ich bis jetzt immer noch nicht aufgesprungen 😀 Aber dein Cheesecake sieht einfach soooo gut aus, den würde ich sofort probieren!
Viele Grüße, Bettina
Liebe Bettina,
😊 ach, man muss wirklich nicht jeden Trend mitmachen.
Ich skippe auch so einiges.
Umso mehr freut es mich, dass dich ausgerechnet dieser Cheesecake anspricht.
Vielleicht ist er ja der perfekte Einstieg in die Dubai-Schoko-Welt.
Herzliche Grüße
Susan
Boah Susan, da läuft einem ja sofort das Wasser im Munde zusammen, wenn man deinen Cheescake sieht, da schreit alles in einem iss mich, iss mich. Da hilft jetzt nur eins Rezept merken und nachmachen.
Liebe Grüße
Britta
Liebe Britta,
ach, was für ein lieber Kommentar, du bringst mich gerade zum Schmunzeln! 😄💛
Genau so soll ein Cheesecake doch sein: Lust auf ein Stück machen und zum Nachbacken einladen.
Ich freue mich riesig, wenn du das Rezept ausprobierst, und bin gespannt, wie er dir schmeckt.
Herzliche Grüße
Susan
Eine kuchengewordene Sünde – so würde ich deinen Käsekuchen beschreiben! Die Kombination aus Schokolade und Pistazie ist einfach phänomenal!
Schön, dass Du wieder mitgemacht hast beim Tag des Käsekuchens!
Liebe Grüße, Tina
Liebe Tina,
vielen Dank für deine lieben Worte 😍
Es hat wieder unglaublich viel Spaß gemacht, beim Tag des Käsekuchens dabei zu sein.
Danke dir für die tolle Organisation und all die Mühe, die du jedes Jahr hineinsteckst 🫶
So viele kreative Käsekuchen zu entdecken, ist immer wieder eine große Freude.
Ich bin sehr gerne wieder dabei!
Bis nächstes Jahr!
Herzliche Grüße
Susan
WOW! Susan, dein Cheesecake ist ein echtes Prachtexempar. Ich liebe Dubai Schokolade, deshalb tropft mir wirklich der Zahn, wenn ich deine Bilder sehe. Den muss ich einfach ausprobieren….
Herzliche Grüße und vielen Dank für das tolle Rezept,
Tina
Liebe Tina,
vielen Dank für deine lieben Worte😍
Es freut mich riesig, dass dir mein Cheesecake so gut gefällt.
Die Kombination aus Dubai Schokolade und Käsekuchen hat mich selbst total begeistert.
Ich hoffe sehr, dass du ihn ausprobierst, und bin gespannt, wie er dir schmeckt.
Herzliche Grüße
Susan
Das hört sich nach einer ganz großen sündigen Versuchung an! Gerne würde ich davon ein Stück probieren.
Viele Grüße Sylvia
Liebe Sylvia,
sehr gerne, ein Stück wäre sofort für dich reserviert 😄🍰
Manchmal darf es einfach ein bisschen sündig sein.
Es freut mich sehr, dass dir der Kuchen so gut gefällt.
Vielen Dank für deinen lieben Kommentar!
Herzliche Grüße
Susan