Endlich sind wieder die Märkte voll mit den verschiedensten Nüssen. Ich empfehle Ras el Hanout Honig Nüsse selber zu machen. Ich liebe Nüsse, vor Allem Mandeln und Cashew-Nüsse. Wusstet ihr, dass Mandeln und Cashew-Kerne gar keine Nüsse sind. Mandeln gehören nämlich zum Steinobst, die Cashew-Nüsse zu Samen. Weiterlesen
Die Basilikumsamen im Glas leuchten für mich wie eine sternklare Vollmondnacht in den Bergen Damavands.Die Sterne waren so weit weg und doch greifbar nah. So haben wir viele heiße Nächte draußen in den Bergen auf der Verenda unseres Hauses verbracht und uns mit diesem köstlichen Basilikumsamen Drink -Sharbate tokhme sharbati den Abend versüßt. Weiterlesen
Salzig geröstete Kürbiskerne ist ein gesunder Snack
In meiner Heimat Iran schieben wir den Kürbiskern
zwischen die Schneidezähne und
knabbern uns ganz vorsichtig Stück für Stück nach Hinten.
Knacks, die Schale geht auf und züngeln den Samen raus. Weiterlesen
Heute hat sich der Herbst von seiner schönsten Seite gezeigt.
Ein Tag, den ich mir im goldenen Oktober genauso wünsche, sonnig und 15°.
Die Farben des Herbstes.
Golden eben, alles leuchtet im goldenen Licht.
Jeder Sonnenstrahl wärmt meine Seele. Weiterlesen
Für die süß geröstete Kürbiskerne habe ich
die Kerne aus dem Spagettikürbis genommen.
Du kannst aus jedem anderen Kürbis die Kerne entnehmen.
Wenn du lieber salzig geröstete Kürbiskerne magst.
Schau hier
Schau dir auch das Rezept für
gegrillter Spagettikürbis mit Tomaten-Feta-Topping an. Weiterlesen
Gegrillter Spagettikürbis mit Tomaten-Feta-Topping ist ein so leckeres und einfaches lowcarb und glutenfreies Rezept. Du brauchst auch nur wenige Zutaten, einen Spagettikürbis, Fetakäse, kleine Cherry-Tomaten und nur etwas Salz, Pfeffer und Knoblauch. Der Spagettikürbis heisst so, da das Fruchtfleisch wie Nudeln ausssieht und ist dadurch eine super Pasta-Alternative. Wenn du also Kohlenhydrate in Form von Spaghetti sparen willst, dann ist der Spagettikürbis eine super Alternative.
Bring den Duft des Waldes zu Dir nach Hause.
Mach dich auf dem Weg und
suche ein Paar Pinienzweige,
ein Paar Zimtstangen, einige Tropfen Orangenöl
und Piniennadelöl.
Schon kannst du diesen angenehmen Duft Zuhause geniessen.
„Gehen ist des Menschen beste Medizin“ sagte Hippokrates.
Neben einer gesunden Ernährung, ist die Bewegung sehr wichtig für unsere Gesundheit. Ich gehe zu verschiedenen Tageszeiten und unterschiedlichen Jahreszeiten gerne spazieren. Für mich ist ein Spaziergang eine Auszeit vom Alltag,
Labsal für meine Seele.
Tut euch selbst und eueren Kindern einen Gefallen
und geht raus in die „Wildnis“ zum Wandern.
Ich verspreche euch, ihr werdet es nicht bereuen.
Die Nähe zur Natur ist für die Entwicklung unseres Nesthäkchens
genauso wichtig, wie eine gesunde Ernährung.
Deshalb unternehmen wir regelmäßige Ausflüge in die Natur.
So lernt er, dass wir uns Zeit nehmen, um mit ihm gemeinsam
die Natur zu erforschen und zu erleben.
Und wir lernen die Welt wieder mit Kinderaugen zu sehen.
Als kleiner Snack nehme ich Äpfel, Karotten, Nüsse und Rosinen mit.
Nach unserem wunderschönen Odenwaldspaziergang
haben wir eine Tasse Tee im Teatime Bensheim getrunken.
Ein ganz toller Teeladen mit sehr leckerem hausgemachten Kuchen.
Nach Einhausen ist es nun ein Katzensprung und wir besuchen den
Einhäuser Kürbishof von Familie Würsching. Weiterlesen
